Fruitige ijsjes zonder suiker

Bij de zomer horen ijsjes, toch? Ik hou zelf erg van romige ijsjes zoals Magnums, maar sinds ik niet zo goed meer tegen lactose kan, kies ik vaker voor iets anders. Toen ik pas een rijpe mango in huis had, besloot ik een deel lekker zo op te eten en met de andere helft ijsjes te maken die ik ook gewoon kan eten. Om het wat interessanter te maken, pakte ik er ook frambozen bij en het resultaat is lekker kleurrijk. En het leukste? Dit zijn ijsjes zonder suiker, dus je kan er rustig van snoepen.

Ingrediënten

Hoeveel je precies nodig hebt van alles hangt af van je ijsvorm. Ik gebruikte een oud exemplaar waar ik zes ijsjes mee kan maken. Eigenlijk is het een vervelend ding, want de punt van de ijsjes komt er vaak niet goed uit. Ik kan jullie dus aanraden om een vorm te kiezen die minder puntig is. Anyway, ik gebruikte:

• 4 sinaasappels (daar kwam 200 ml sap uit)
• 45 gram bevroren frambozen
• 1/2 mango (geschild en in stukjes gesneden)

Zo maak je deze ijsjes zonder suiker

• Pers de sinaasappels tot je genoeg sap hebt.
• Doe de frambozen in een schaaltje en laat ze zacht worden in de magnetron.
• Voeg een scheutje sinaasappelsap bij de frambozen en prak en roer dit tot een papje.
• Verdeel dit mengsel over je ijsvorm en zet het even in de vriezer.
• Doe de stukjes mango met de rest van het sap in een blender en zet ‘m aan tot je een gladde massa hebt.
• Pak je ijsvorm er weer bij en verdeel het mangomengsel voorzichtig over de ijsjes.
• Steek je ijsstokjes erin en zet het geheel in de vriezer.
• Wacht tot je ijsjes helemaal bevroren zijn en eet smakelijk!

Maken jullie wel eens zelf ijsjes? Met welk fruit zouden jullie zelf ijsjes zonder suiker willen maken?