Zoeken
Sluit dit zoekvak.
Share:

Gezonde kokosblokjes

Gezonde kokosblokjes

Ik haalde pas mijn eerste pot eetbare kokosolie in huis maar had geen idee wat ik ermee wilde gaan doen. Mijn eerste probeersel beviel gelukkig wel erg goed, maar deze kokosblokjes zijn zo extreem simpel en snel te maken dat ik dit bijna geen recept durf te noemen. Toch kan ik jullie zeker aanraden om ze eens te proberen! Als je trek hebt in iets lekkers, maar toch niet te ongezond wil doen zijn deze blokjes een perfecte treat!

Gezonde kokosblokjes

Dit heb je nodig voor ongeveer negen blokjes:

  • 1 cup geraspte kokos (ongezoet)
  • 1/4 cup honing
  • 2 el kokosolie
  • 1/2 tl vanille extract
  • 1/8 tl zout
  • cocoa nibs (optioneel)

Gezonde kokosblokjes

Zoals ik al zei is het maken van deze hapjes echt heel simpel. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en laat deze even z’n werk doen tot alles goed vermengd is.

Gezonde kokosblokjes

Doe het mengsel daarna in een schaaltje, dus het goed aan en zet het in de koelkast. Na ongeveer een halfuur kan je de plak in blokjes snijden. Klaar! (Ik zei toch dat het simpel was?)

Gezonde kokosblokjes

Ja ik denk dat ik dit ‘recept’ vaker ga maken en dat je regelmatig een bakje kokosblokjes in mijn koelkast zal kunnen vinden. Yummm!

Gezonde kokosblokjes

Waar gebruiken jullie kokosolie voor?

Gebaseerd op dit recept.

Share:

10 reacties

    1. Eén cup is ongeveer 240 ml. Ik gebruik maatschepjes die ik bij de AH heb gekocht en vind dat veel makkelijker werken dat alles wegen. 🙂

  1. Whoa deze zien er echt zo lekker uit! Ik hou niet eens van kokos maar ik zou er zo een naar binnen werken 😛

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tips & inspiratie

Wil je één keer per maand tips & inspiratie ontvangen in je mail?
Meld je dan hier aan: