Een paar jaar terug heb ik samen met een van mijn schoonzusjes kerstmannetjes gemaakt van aardbeien. Nu leek het me leuk daar een variatie op te maken en dat zijn deze kerstmutsjes van aardbeien geworden. Schattig toch? Ze zijn leuk om te maken, ze staan in elk geval vrolijk op tafel tijdens de kerstdagen en ze zijn natuurlijk ook nog lekker!
Ingrediënten
Tsjah, hoeveel je nodig hebt hangt er net vanaf hoeveel kerstmutsjes gaat maken. Ik heb voor ongeveer 12 stuks het volgende gebruikt:
- 250 g aardbeien (probeer puntige aardbeien te vinden en niet die kleine ronde)
- 4 eetlepels geraspte kokos
- 5 eetlepels witte chocola
- 12 mini-marshmallows
Zo maak je deze kerstmutsjes van aardbeien
- Was de aardbeien en dep ze voorzichtig droog.
- Verwijder de kroontjes. (Het is mooier om ze echt uit te steken met een mesje en niet de topjes er plat af te snijden.)
- Smelt de chocola in een paar minuten in de magnetron of au bain-marie. Vergeet niet tussendoor te roeren.
- Doe ondertussen de kokos in een schaaltje en leg de marshmallows klaar.
- Dip een aardbei in de chocola of smeer de chocola op de aardbei met behulp van de achterkant van een lepel.
- Dip ‘m daarna meteen in de kokos en leg ‘m op een vel bakpapier.
- Herhaal dit voor alle aardbeien.
- Pak nu één voor één de marshmallows. Dip ze in de chocola en plak ze bovenop de aardbeien.
- Wacht een tijdje tot de chocola hard geworden is en eet smakelijk!
Dat ziet er toch leuk uit? Ik word er in elk geval wel vrolijk van!
Wat zijn jullie plannen voor de kerstdagen?
Eén reactie
Wat een leuk idee! Ziet er lekker en fris uit!