Een hele tijd geleden ging ik met Romano een dagje naar een spa. Als lunch bestelde ik daar een naanbroodje met beleg. Dat viel goed in de smaak, dus ik besloot eens te kijken of ik zelf iets vergelijkbaars kon creëren. Zelf naan maken is heel makkelijk en het eindresultaat is erg lekker!
De ingrediënten
Voor twee broodjes gebruikte ik de volgende ingrediënten:
- 2 naanbroodjes (je kan hier lezen hoe je zelf kan maken)
- 100 g ricotta
- scheutje citroensap
- 5 cherrytomaatjes
- 1/2 avocado
- 1/2 sjalotje
- handje sla
- peper
Naan met ricotta, avocado en tomaat
- Doe de ricotta in een schaaltje en voeg een scheutje citroensap en aardig wat peper toe. Roer goed door elkaar.
- Snij de avocado in plakjes.
- Halveer de cherrytomaatjes.
- Snij de ui in halve ringen.
- Smeer de naanbroodjes in met het ricottamengsel en leg hier wat sla bovenop.
- Maak de broodjes nu af met de tomaatjes, plakjes avocado en wat ui.
Easy toch? Alleen zelf naan maken kost wat tijd, maar de rest is zo gepiept. En als je meteen lekker veel naanbroodjes maakt, dan heb je er wat langer plezier van. (Je kan ze goed invriezen).
Waarmee zouden jullie naan beleggen?
