Oma’s stoofpeertjes

Al zolang ik me kan herinneren maakt mijn oma de lekkerste stoofpeertjes. Als we met de hele familie eten, maar ook wel eens als ik kwam logeren vroeger had ze een schaal gemaakt. Zo lekker! Toen mijn moeder ook al zulke lekkere peertjes op tafel toverde tijdens het kerstdiner, besloot ik dat het tijd was om dat recept ook eens te proberen. Gelukkig is het erg simpel, kijk maar mee.

Dit heb je nodig:

• 2,5 kg Wilde Gieseman peren
• 1 l goedkope rode wijn
• 2 kaneelstokjes
• paar eetlepels suiker
• scheutje citroensap

Aan de slag:

• Schil de peren, snij ze in vieren, verwijder het klokhuis en snij de partjes nogmaals in twee of drie delen.
• Spoel de stukjes peer nog even af en doe ze in een grote pan.
• Giet de wijn over de peertjes en voeg de kaneelstokjes toe.
• Voeg naar smaak een paar eetlepels suiker en een scheutje citroensap toe.
• Wil je extra veel sap? Giet er dan ook nog een beetje water bij.
• Laat alles 2 uur zachtjes koken en roer af en toe voorzichtig.
• Laat de peertjes afkoelen en eet smakelijk!

Mijn vriezer is gevuld met deze lekkere peertjes! Hebben jullie wel eens stoofpeertjes gemaakt?

P.S. Hebben jullie al gezien dat je je nu in de sidebar kan schrijven voor een wekelijke nieuwsbrief? Zo mis je nooit de nieuwste posts!