Vroeger aten we op zondagochtend nog wel eens een lekker ontbijtje. Met croissantjes of zo’n mix met kleine afbakbroodjes, verse sinaasappelsap, een eitje, halve perziken uit blik en af en toe ook wat bacon of zelf rösti. Heerlijk, daar kan je mij nou echt blij mee maken! Romano is niet zo’n ontbijter dus als we dan eens samen ontbijten op zondag is het meer een brunch en ook dat is zeldzaam. Des te meer reden om van Pasen een feestje te maken! Natuurlijk kan je maken wat ik net allemaal noemde, maar ik besloot eens wat meer leuke paasbrunch gerechten te verzamelen voor extra inspiratie.
Zoet
Dit is het eerste recept dat in me opkomt. Deze fluffy American pancakes met snelle vruchtencompote zijn namelijk zo lekker!
Deze tropische yoghurtjes zijn heerlijk en ze zien er ook nog leuk uit. Perfect voor als je een buffet samenstelt voor de brunch.
Deze makkelijke scones met suikervrije jam blijven ook perfect voor een heerlijke ontbijtje of een fijne brunch. (Of gewoon voor bij de thee!)
Dit recept voor wentelteefjes met appel deelde ik vorige week nog en mag natuurlijk niet ontbreken in dit rijtje. Yum!
Hartig
Heb je meer trek in iets hartigs, dan zijn deze bladerdeeghapjes met ei ook een leuk idee en je kan er eindeloos mee variëren.
Eigenlijk kan ik precies hetzelfde zeggen over deze mini-quiches zonder korst want hier kan je ook echt alle kanten mee op.
Dit kleine plukbroodje is heel makkelijk om te maken, maar wel erg lekker!
Deze rolletjes met chorizo, tomaat en kaas zijn misschien net een beetje heftig voor een brunch, maar als je de chorizo vervangt door gewone ham, dan komt dat helemaal goed.
Wat zijn jullie plannen voor Pasen dit jaar? En hebben jullie al paasbrunch gerechten uitgekozen om te maken?
Eén reactie
Zo’n plukbroodje ziet er lekker uit! Ik heb verder nog geen plannen voor dit jaar met pasen.