Trifle met appel & kaneel

Ik ben gek op boerencake met (lekker veel) slagroom, maar weet je dat je daar ook een leuk dessert mee kan maken? Perfect voor kerst want je kan er naar hartelust mee variëren! Ik heb het over een trifle, oftewel, een laagjesdessert. Je kan het bijvoorbeeld met rood fruit maken, maar ik koos voor een winterse trifle met appel en kaneel. Yum!

Ingrediënten

Ik maakte 2 grote porties, maar voor bijvoorbeeld een (goed vullend) kerstdiner kan je onderstaande ingrediënten ook gebruiken voor 4 kleinere versies.

• 2 appels
• 4 tl suiker
• kaneel naar smaak
• 2 plakken cake (kant en klaar of maak het zelf volgens dit recept)
• 100 ml slagroom
• 50 g monchou
• 2 tl poedersuiker

Zo maak je deze trifle met appel & kaneel

• Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij ze in kleine blokjes.
• Doe de blokjes met de suiker en lekker wat kaneel in een pan.
• Laat de stukjes appel een beetje zacht en bruinig worden, maar voorkom dat het echt een moes wordt. Voeg eventueel naar smaak meer suiker toe.
• Snijd de plakken cake in blokjes.
• Klop de slagroom op met de poedersuiker.
• Klop de monchou.
• Meng de slagroom en monchou door elkaar tot je een glad mengsel krijgt.
• Pak een paar leuke glazen en doe onderin wat stukjes cake.
• Schep hier wat stukjes appel op en verdeel het goed.
• Maak nu een laag met het slagroommengsel.
• Voeg vervolgens nog een laag cake en weer een laag slagroom toe en eindig met het appel mengsel.

Dat ziet er lekker uit toch? Met wat voor fruit zouden jullie een trifle willen maken?